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『少しのイーストでゆっくり発酵パン』の【さつまいもと黒ゴマの食パン】。

さつまいもと黒ゴマの食パンを焼きました。

生地にさつまいもと黒ゴマを巻き込んで焼いた食パン。
焼き上がったパンを切ってみると…





「の」

www

しっかり巻き込んだつもりだったけど、1回転半しか巻いてなかったのね~。
こういうパンはもっともっと細かい渦巻きで巻き込んだ方がいいみたい( ´∀` ;)
中央の方はもう少しきれいだったんだけど。

ちょっと前は食パンというと湯種食パンばかりを作ってたんだけど、しっとりもっちりでおいしいものの、短期間で作りすぎたこともあってちょっと飽き気味に。
生クリームとバターもたっぷりでハイカロリーだしね。

しばらくはこういう素朴な感じのパンを作っていこうかな~。
この生地に黒ゴマとチーズなんかでもおいしそうだな~。

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ルー

Author:ルー
ルーはルー。
ルー大柴でもカレーのルーでもありません。

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ルーの食べ歩記

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